Rien de plus facile que de réaliser soi même une galette végétale, et bien plus économique que de les acheter toutes faites sous plastique. On a le plus souvent tout ce qu'il faut dans ses placard . ingrédients pour deux personnes ( une grosse ou 4 petites galettes) 25g de sarrazin en grains 50g de riz complet 25g de farine de pois chiche 25g d'oignons + une gousse d'ail 150g d'eau + 50g pour après 1c à soupe d'huile 1/2 cube de bouillon végétal bio recette dans une casserole ou un rice cooker , faire cuire ensemble riz et sarrasin avec le cube de bouillon et 150g d'eau hacher l'oignon et l'ail,...
L'hiver approche à grand pas , encore quelques jours et c'est le solstice, enfin les jours vont cesser de raccourcir , débuter le repas par un bon bol de soupe en sortant du travail est bien appréciable ( elle se réchauffe bien , préparez là la veille si vous rentrez à pas d'heure ) ingrédients pour deux bols 100g de panais épluché 100 d de patate douce à chair blanche épluchée 1 c à soupe bombée de levure maltée 1 c à soupe " normale " de farine ( blé ou quinoa ) 1 c à café de moutarde de dijon 1 c à soupe de margarine 1 gousse d'ail8 10cl de lait végétal eau recette faire cuire panais ail et...
Suite à ma descente à Bordeaux, je cherche à utiliser les produits cueillis dans les rayons du supermarché chinois là c'est au tour de la pâte de wonton et des champignons parfumés,pour une soupe à déguster bien chaude au coin du feu ingrédients pour 2 bols pour le bouillon 50g de carottes en julienne 50 g de céleri en julienne 4 champignons parfumés réhydratés et coupés en lamelles 1 blanc de petit poireau en rondelles un cm de gingembre rapé sel, poivre du setchuan moulu 1/2 l d'eau pour 10 wontons 10 feuilles de wonton 50g de carottes 50g d'oignons 50g de champignon ( type de Paris) une petite...
si vous voulez faire votre pâte vous même, suivez la procédure classique en remplaçant la farine de blé par le mélange de la Belle au Blé Dormant, ou encore en suivant cette recette sinon, j'ai trouvé au Bio-Dépot une pâte toute prête à étaler que j'ai testé pour vous. Il sagit d'une pâte de la marque nature & compagnie vendue par 250g ingrédients :farine de riz, fecule de pdt, eau , beurre , margarine , huiles et graisses végétales ( tournesol, palme )eau sel, lécithine de tournesol, jus de carotte, jus de citron concentré, sel, gomme de xanthane . pour la tester j'en ai fait des palmiers apéritifs...
Pour paraphraser un célèbre canard enchaîné Ma très chère fille s'est vue donner cet édifiant document en allant donner son sang..Et elle me l'a transmis Vous pouvez tous constatez qu'officiellement les produits laitiers sont des produits végétaux ( de la sève de vache???) ainsi que le jaune d'oeuf ( des graines d'oiseaux???) pour la levure, c'est moins délirant mais ce n'est pas un végétal car elle contient de la B12 , vitamine qui n'est synthétisée par aucun végétal ( levures, bactéries et virus ne sont ni animaux, ni végétaux ) encore plus surprenant il se trouve du fer dans les produits laitiers...
Dehors c'est le froid, le vent la pluie, nous avons tous besoin de nous nourrir de choses riches en vitamines naturelles et en soufre pour que les infections nous laissent tranquilles i ngrédients pour trois convives 1/4 de choux blanc 1 pamplemousse rose 1/3 de blanc de poireau sauce : 1c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à soupe de jus d'orange + 1 c à soupe de zeste d'orange 1 c à café de soyu 1 c à café de levure maltée 3 grains de genièvre écrasés finement recette passer le choux à la mandoline pour l'émincer très finement récupérer la chair du pamplemousse couper le blanc de poireau en fins...
Bon, je vous l'accorde, j'aurais du la publier pour Halloween , dans le genre oeufs de grenouilles dans une mare d'Amazonie....Mais je n'ai eu les ingrédients qu'il y a peu, lors de la sortie à Bordeaux... ingrédients pour 3 dômes 30cl d'eau ( ou de lait végétal) 30g de sucre de canne blond 30g de perles de tapioca ( manioc) 3 ou 4 feuilles de Pandan( ou de l'extrait à défaut) 1g d'agar-agar recette mixer les feuilles de pandan avec l'eau, exprimer le jus à l'aide d'une passoire mettre ces 30cl de jus à frémir avec les perles de manioc pendant 5 minutes arreter le feu et laisser refroidir mélanger...
La mode de tags perdure, c'est de l'ile d'Oleron toute proche que m'arrive celui ci....C'est Nature Elle qui m'a désignée, merci voisine ! donc je réponds aux questions, comme je peux voyez vous! Quatre emplois que j' ai fais dans ma vie : vendeuse de blouses aux " magasins réunis " entretient de jardins cours de soutien d'anglais ( niveau 5eme , je suis réaliste ) assistante dentaire Quatre films que je regarderai encore et encore : je vais au cinema.......tous les deux ans, et encore....alors; aucune idée Quatre endroits où j' ai vécu : Troyes Paris Sainte gertrude ( 76) Saint Maurice ( 94 )...
Une envie de truc à tartiner, pas trop gras, mais avec du gout , et puis, pour profiter des dernières de feuilles de capucines ( récoltées sur les plates-bandes de Sylvia , merci ) ingrédients 5 cl de graines de lin brunes 10cl de crème de soja + un peu plus pour ajuster 4 c à soupe de vinaigre de cidre 4 c à soupe de « salade du pêcheur » 1 grosse échalote grise sel poivre du moulin feuilles de capucines et cure-dents ( facultatif) recette moudre les graines de lin au mini blendeur ajouter 10cl de crème de soja et le vinaigre de cidre, mixer et laisser reposer ½ heure dans le bol du mini-blender...
Merci à Ciorane la pauvresse qui m'a attribué un joli diamant pour ajouter à ma collection Bon, j'ai cédé à la mode, je suis descendue à Bordeaux avec Virginie , nous avons déjeuné chez Lilizen ( qui sait improviser un repas végétarien avec ce qui est en stock, c'est vrai, nous aurions pu prévenir que je venais, merci Lilizen) et ensuite nous sommes allée chez Eurasie pour faire le plein des choses introuvables dans nos campagnes, et, parmi celles ci, les feuilles du fameux pandan ! Bon, d'accord, je suis en retard, les autres ont déjà usé et abusé de cette plante , donc, pour renouveler le genre...
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